Resumen de TechCrunch+: mezcla heterogénea de tecnología alimentaria, los capitalistas de riesgo exprimen a los fundadores de criptomonedas, despidos de startups 101

La mayoría de nosotros tenemos una variedad de productos alimenticios fermentados en nuestra cocina: no se puede hacer tofu, chocolate, vinagre o pan sin microorganismos agradables que se puedan producir a escala.

Hoy en día, la fermentación de precisión está innovando en la industria de las proteínas alternativas a medida que las nuevas empresas de tecnología alimentaria encuentran los mejores métodos para elaborar huevos, lácteos, carnes y mariscos en biorreactores que saben como “verdaderos” y tienen un precio similar.

Según The Good Food Institute, una organización sin fines de lucro que estudia proteínas alternativas, las nuevas empresas de fermentación recibieron 290 millones de dólares de los 911 millones de dólares que los inversores invirtieron en empresas de proteínas alternativas en el primer trimestre de 2022.

“Hasta la fecha, las empresas de carnes, mariscos, huevos y lácteos derivados de la fermentación han recaudado más de $3 mil millones desde que GFI comenzó a rastrear estas inversiones en 2010”, informa Christine Hall, quien analizó más de cerca el sector para TechCrunch+ esta semana.

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Su historia es una mezcla heterogénea de empresas de tecnología alimentaria que elaboran productos como miel sin abejas y huevos que no provienen de aves de corral. Ahora que tantos de los primeros participantes en el mercado de proteínas alternativas están en los estantes de los supermercados, los inversores en tecnología alimentaria se están relamiendo.

«Hay mucho espacio aquí y los ganadores pueden no ser los nombres que conocemos hoy», dijo David Kestenbaum, socio general de ZX Ventures. «Creo que será la próxima generación de nombres los que surjan ahora».

Muchas gracias por leer TechCrunch+ esta semana. ¡Que tengas un feliz día 16 de junio!

Walter Thompson
Editor sénior, TechCrunch+
@tuprotagonista

¿Tiene preguntas sobre despidos de startups?

Por favor Únase a mí el martes 21 de junio a las 11 a. m. PT/2 p. m. ET para un espacio de Twitter con Matt Hoffman, socio y director de talento de M13.

Matt ayuda a las empresas a crear culturas innovadoras que crezcan con sus negocios. En este chat, compartirá consejos para crear procesos que puedan ayudar a los gerentes a garantizar que los empleados separados sean tratados éticamente.

Esto está abierto a los gerentes. y trabajadores, así que envíe sus preguntas durante el Espacio y responderemos a tantas como podamos.

Para recibir un recordatorio antes de que comience la discusión, siga a @techcrunch en Twitter.

Querida Sophie: ¿Qué visa es mejor para iniciar una startup?

Créditos de imagen: Bryce Durbin/TechCrunch

Querida Sophie,

Soy un fundador de Alemania. Nuestro producto ya está generando alrededor de 200.000 dólares al año desde el principio. Nuestros clientes residen principalmente en EE. UU. y no planeamos recaudar capital de inversionistas.

He estado investigando la nueva opción de visa para empresas emergentes y las visas E-2 y L-1B, y he estado bastante concentrado en desarrollar el producto, por lo que no soy famoso.

¿Cuál es mi mejor opción para iniciar mi startup en EE. UU.?

— Un cambio de juego en Alemania

Arian Simone, de Fearless Fund, explica por qué una recesión es algo habitual para los fundadores minoritarios

Créditos de imagen: Fondo intrépido

En Estados Unidos, las mujeres negras son el grupo demográfico más emprendedor, pero también tienen más probabilidades de caer en una brecha de financiación cuando necesitan acceso a capital.

De los 330.000 millones de dólares en financiación de capital de riesgo que recibieron las empresas emergentes el año pasado, “menos de cinco mujeres negras recaudaron dinero más allá de la etapa de la Serie A, y una de ellas fue Rihanna”, informa Dominic-Madori Davis.

Para ayudar a nivelar el campo de juego para las mujeres de minorías que trabajan en tecnología y bienes de consumo empaquetados, la empresaria Arian Simone cofundó Fearless Fund en 2019 con la asesora empresarial Ayana Parsons y la actriz Keshia Knight Pulliam.

El fondo ha respaldado a 31 empresas hasta la fecha y, a pesar de la frialdad de los mercados, no tiene planes de desacelerar.

“Las empresas respaldadas por capital de riesgo han visto una buena cantidad de historias de terror”, dijo Simone. «Por lo general, no se sienten desconcertados por el clima macroeconómico actual».

¿Está en el horizonte la consolidación de la industria tecnológica del Sudeste Asiático?

Créditos de imagen: jayk7 (Se abre en una nueva ventana) / Imágenes falsas

El modelo de negocio de las súper aplicaciones está dando dividendos en el Sudeste Asiático.

Las ofertas de Grab, “la aplicación para todo el día a día”, abarcan desde entrega de comestibles hasta servicios de inversión; AirAsia, con sede en Malasia, se ha rebautizado como Capital A a medida que amplía su oferta para abarcar transporte, entrega de alimentos y mucho más.

Estas empresas no están construyendo estas nuevas unidades de negocios desde cero: están utilizando adquisiciones estratégicas para ingresar a nuevos mercados y excluir a la competencia.

“A medida que más empresas tecnológicas recurran al modelo de negocio de las súper aplicaciones para retener a los usuarios y aumentar la monetización, podríamos esperar una mayor expansión y consolidación inorgánica en los próximos años”, afirma Amit Anand, socio fundador de Jungle Ventures.

Desmontaje de la plataforma de lanzamiento: la plataforma Serie B de Ergeon de 40 millones de dólares

Créditos de imagen: ergeon (Se abre en una nueva ventana)

¿Necesita una nueva cerca o camino de entrada? Ergeon ofrece a los consumidores una forma de comprar proyectos de construcción personalizados que pueden ser demasiado pequeños para un contratista general pero que son más que un trabajo de bricolaje.

Recién salida de una Serie B de 40 millones de dólares, la fundadora y directora ejecutiva Jenny He compartió las 16 diapositivas de su presentación de abril de 2022, incluida una diapositiva redactada sobre la trayectoria de crecimiento que describe el camino de la compañía hacia 10 mil millones de dólares en ingresos para 2027.

Los fundadores de criptomonedas enfrentan valoraciones a la baja y cerraron acuerdos en medio de la volatilidad del mercado

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A medida que los criptomercados tienden a la baja, los inversores que hace menos de tres meses se acercaban a los fundadores de web3 para obtener un asiento en la mesa de capitalización ahora se están esforzando por conseguirlo, y los fundadores están pagando el precio.

Ahora que los capitalistas de riesgo se retiran de acuerdos o renegocian valoraciones previamente acordadas, los fundadores de criptomonedas están luchando por recaudar dinero a medida que se avecina una recesión y el capital se agota, informó Jacquelyn Melinek.

«Es sorprendente cuánto están dispuestos los capitalistas de riesgo a aprovecharse de las personas en esta situación», dijo un fundador de una startup de criptomonedas de juegos.

Tres capitalistas de riesgo de tecnología climática comparten cómo encuentran, examinan y apoyan a nuevas empresas que reducen las emisiones de carbono

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Esta semana en TC Sessions: Climate 2022, Tim De Chant habló con tres inversores activos en tecnología climática para aprender más sobre cómo identifican nuevas oportunidades y qué están buscando en este momento.

• Kiersten Stead, socio director, DCVC Bio
• Christian García, socio, Breakthrough Energy Ventures
• Pae Wu, socio general de SOSV, CTO de IndieBio

«Nuestro trabajo es asumir riesgos, hasta cierto punto, y arriesgarlos en equipos que creemos que son verdaderamente talentosos», dijo Stead.

“Así que esa es una parte de la ecuación”, añadió. «Pero el otro lado de la ecuación es que el mundo no recibe el beneficio de nada a menos que pueda escalar, a menos que sea financiable, a menos que exista un gran mercado y sea rentable».

Por qué las valoraciones del software podrían caer más si las cosas no cambian pronto

Créditos de imagen: Nigel Sussman (Se abre en una nueva ventana)

El valor de las empresas de tecnología (públicas y privadas) se ha desplomado significativamente a medida que los inversores dan un paso atrás.

Pero las cosas están empeorando para las empresas de software: la Reserva Federal aumentó ayer la tasa de interés estadounidense en 75 puntos básicos (la mayor subida de tipos desde 1994) y es probable que estas nuevas empresas sientan pronto las repercusiones directamente en sus valoraciones, escribió Alex Wilhelm en The Intercambio.

“La idea de que los múltiplos de software no están en la cúspide de un arco de redención de Lazarus es sombría para los unicornios, muchos de los cuales cambiaron sus precios el año pasado y obtuvieron precios caros que tienen que cumplir. La posibilidad de que los múltiplos de software se compriman aún más es francamente aterradora para esta cohorte”.

Crecimiento empresarial para nuevas empresas de SaaS: 7 lecciones sobre cómo hacerlo bien

Créditos de imagen: andres rico (Se abre en una nueva ventana) / Imágenes falsas

«Muchos fundadores cometen el error de pensar que contratar a un grupo de ejecutivos de cuentas bien pagados (un nombre elegante para los vendedores) es lo mismo que emprender», dice Bill Binch, socio operativo de Battery Ventures.

«Que no es.»

En un extracto de su nuevo libro, Binch comparte escenarios que ayudarán a los fundadores de SaaS a abordar el concepto de «preparación empresarial», junto con siete factores de éxito que aprendió al trabajar con «líderes de ventas, gerentes de marketing y directores ejecutivos que habían pasado por esta evolución». .”